1. Butter. Zucker und Ei weiß-cremig rühren und die Gewürze zufügen.
2. Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben und unter die Fett-Ei-Masse kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde kalt stellen.
3. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 1/2 cm dünn auswellen, Herzen ausstechen. Die Plätzchen auf mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im auf 180 Grad (Gas Stufe 2) vorgeheizten Backofen 12-15 Min. backen.
4. Für die Glasur die Kuvertüre grob schneiden, im warmen Wasserbad oder im Backofen schmelzen lassen.
5. Die abgekühlten Herzen mit Glasur überziehen und mit einigen Mandelsplittern bestreuen.
