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Minzküßchen

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Zutatenliste

Teig:
75 g Margarine
125 g Zucker
1 Ei
1/2 Tl Zimtpulver
100 g gemahlene Haselnüsse
125 g Mehl

Füllung:
150 g bittere Schokolade
50 g Margarine
einige Tropfen Minzöl (aus der Apotheke)

Glasur und Garnitur:
150 g Schokoladenfettglasur
2 EL gemahlene Mandeln oder Haselnüsse

Zubereitung

1. Für den Teig Margarine, Zucker, Ei und Zimtpulver cremig rühren. Haselnüsse und Mehl zugeben, unterkneten. Den Teig zur Kugel formen, in Folie gwickelt mindestens 30 Min kalt stellen.

2. Den Mürbeteig dünn auswellen und Kreise (3 cm 0) ausstechen. Die Taler auf ein gefettetes Backblech legen, im auf 200 Grad (Gas Stufe 3) vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen. Abkühlen lassen.

3. Für die Füllung die grob zerbröckelte Schokolade schmelzen, mit Margarine verrühren und mit Minzöl abschmecken. Die Masse 1 Stunde kaltstellen.

4. Danach die erstarrte Schoko-Mintmasse mit dem Schneebesen cremig aufschlagen. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und dicke Tupfen auf die Taler spritzen. 20 Min. kalt stellen.

5. In der Zwischenzeit die Schokofettglasur im warmen Wasserbad schmelzen. Die Minzküßchen einzeln auf eine Gabel setzen, in die Glasur tauchen und auf einem Kuchengitter gut abtropfen lassen.

6. Beginnt die Glasur anzuziehen, die Spitzen mit feingemahlenen Mandeln bestreuen.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    1
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    08. Oktober 2009
  • Gelesen
    538

Kommentare



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