1. Für den Teig Margarine, Zucker, Ei und Zimtpulver cremig rühren, Haselnüsse und Mehl zugeben, unterkneten. Den Teig zur Kugel formen, in Folie gewickelt mindestens 30 Minuten kalt stellen.
2. Weiche Margarine mit Mehl und Kondensmilch zu einer spritzbaren Creme verrühren.
3. Den Teig auf leicht bemerkter Arbeitsfläche 1/2 cm dick auswellen. Plätzchen ausstechen und auf ein gefettetes Backblech legen.
4. Die helle Creme in einen Spritzbeutel geben, mit feinster Lochtülle. Eiskristalle auf die Kekse spritzen.
5. Die Schneeflocken im auf 200 Grad (Gas Stufe 3) vorgeheizten Backofen etwa 10 Min. hellbraun backen.
