1. Die angegebenen Zutaten zu einem Teig verkneten und den Teig 30 Minuten kalt legen.
2. Für den Belag die Datteln fein würfeln. Die Erdnüsse aus den Hülsen lösen und hacken.
3. Butter zerlassen, Nüsse, Zucker und Sahne zufügen und die Masse unter Rühren einmal aufkochen und abkühlen lassen.
4. Den Teig auf mit Backpapier ausgelegtem Backblech auswellen und mit Konfitüre bestreichen.
5. Die Datteln unter die Nußmasse ziehen und auf der Teigplatte gleichmaßig verstreichen.
6. Im auf 200 Grad (Gas Stufe 3) vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen Die Kuchenplatte noch warm in Quadrate (5x5 cm) schneiden, diese diagonal halbieren. Die Plätzchen auf einem Rost erkalten lassen.
7. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen. Die Enden der Dreiecke hineintauchen und auf einem Kuchengitter trocknen lassen.
