1. Orangeat in einem Mixer noch etwas feiner zerkleinern. Orangeat und Rum mischen, ca. 60 Min. ziehen lassen.
2. Ofen auf 225 Grad (Umluft 205 Grad) vorheizen. Die Marzipanrohmasse in feine Würfel schneiden und mit
Rum-Orangeat sowie Puderzucker zu einer glatten Masseverkneten. Hälfte vom Krokant unterkneten. Aus der Masse mit leicht bemehlten Händen kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im Ofen 6-8 Min. backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen.
3. Kuvertüre schmelzen. Kugeln ganz mit der Kuvertüre überziehen, auf ein Backpapier oder ein Kuchengitter setzen, mit übrigem Krokant bestreuen und trocknen lassen.
