150 g Mehl
100 g gemahlene Haselnüsse
1 Ei
100 g Zucker
1 Tl Vanillemark
1 Prise Salz
125 g Butter
50 g Mokkaschokolade
200 g Nougatmasse
150 ml Vollmilchkuvertüre
2 El Haselnussblättchen

1. Mehl, gemahlene Haselnüsse, Ei, Zucker, Vanillemark, Salz, kalte Butter in Stückchen, 50 ml Wasser verkneten. Teig in Folie wickeln, 30 Min kühlen.

2. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. 2 Bleche mit Backpapier auslegen. Teig auf bemehlter Fläche 4 mm dick ausrollen.  Kreise mit Wellenrand ausstechen. Je Blech ca 10 Min backen. Erkalten lassen.

3. Schokolade zerkleinern, mit Nougat schmelzen. Mittels Gefrierbeutel Konturen und Tupfen aufspritzen. Mit Nussplätzchen verzieren.