Ulrikes Kochbuch
Süße Knupserhäuschen
Weihnachtsgebäck
Zutatenliste
300 g Zuckerrübensirup
160 g brauner Zucker
200 g Butter oder Margarine
100 ml Milch (1,5 % Fett)
520 g Weizenmehl (Type 405)
280 g Blütenzarte Köllnflocken
1 Pack. Lebkuchengewürz
3 TL Backpulver
Für die Dekoration:
250 g Puderzucker
6 EL Zitronensaft
Nüsse
Anissterne
Aprikosenstreifen
Zubereitung
Backofen vorheizen, 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, diesen 10 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.
Teig gleichmäßig auf beide Backbleche verteilen und ausrollen. Mit einem Teigrädchen jeweils 36 gleichgroße Rechtecke ausradeln (längs sowie quer je 6 Streifen). Auf mittlerer Schiene 10 Min. bei 200 \"C/Umluft: 180 °C backen.
Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Guss in einen Spritzbeutel geben. 24 Lebkuchen ausbreiten und mit den Zahlen 1-24 versehen.
Die Häuschen werden jeweils aus 3 Teilen geformt: Einen Lebkuchen hinlegen, an zwei gegenüberliegenden Seiten Zuckergussstreifen ziehen. Die beiden anderen Lebkuchen - davon einer mit Zahl - auf die Streifen stellen, oben mit etwas Guss zusammenkleben.
Dekoration mit Zuckerguss befestigen. Häuschen zu einem Dorf anordnen.
Rezeptdetails
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Land/RegionGermany
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Kosten
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LactosefreiNein
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VegetarischNein
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VeganNein
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DiabetischNein
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GlutenfreiNein
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Portionen1
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Alternative Menge24 Stücke
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Zubereitungszeit45 Minuten
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Kalorien
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Kilojoule
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Fettgehalt
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Broteinheit
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Proteingehalt
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Kohlehydrate
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SchwierigkeitsgradNormal
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Geändert20. September 2009
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Gelesen791
Notizen
Tipp:
In den Häuschen können Sie auch kleine Überraschungen verstecken. So ist die Freude beim »Öffnen\" des Kalenders noch größer.
Kommentare
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