Eier und Zucker dickcremig und hell mixen. Zitronat, Orangeat und Gewürze zufügen. Mandeln und Nüsse nicht zu fein hacken und in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Beides mit Mehl unterrühren, dabei so lange mixen, bis der Teig dick ist und ein Löffel darin stecken bleibt. Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Backofen auf 175 °C vorheizen. Teig ca. 1 cm dick auf Oblaten streichen, auf Backbleche setzen und im heißen Ofen ca. 12 Min. backen. Auskühlen lassen.
Kuvertüre hacken, über dem heißen Wasserbad schmelzen und Lebkuchen damit überziehen. Puderzucker durchsieben und mit wenig Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Die Lebkuchen damit und mit Mandeln verzieren.
