50 g Puderzucker
150 g Marzipanrohmasse
1 kleines Ei
2 TL Mehl
50 g gemahlene Mandeln
ca. 100 g blanchierte ganze Mandeln
1 Eigelb

Den Backofen auf 175 °C vorheizen.

Puderzucker sieben und mit Marzipanrohmasse, Ei, Mehl und gemahlenen Mandeln glatt verkneten. Kleine Kugeln formen. Ganze Mandeln halbieren und je 3 Mandelhälften auf jede Kugel drücken. Bethmännchen mit leicht verquirltem Eigelb bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Im heißen Ofen ca. 20 Min. backen. Auskühlen lassen.