Grieß, Mehl, Backpulver, Zucker, Haselnüsse, Salz und Zimt mischen. Milch und in Stücke geschnittene Butter dazugeben. Alles zu einem glatten Teig verkneten, ca. 20 Minuten kalt stellen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte ca. 1/2 cm dick ausrollen, eventuell etwas Mehl zufügen und kleine Dreiecke schneiden (à 4 x 3 cm). Plätzchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im vorgeheizten Backofen bei 200 \"C (Umluft 180 °C) etwa 15-20 Min. backen.
Die Orangenmarmelade erwärmen und die ausgekühlten Plätzchen damit bestreichen. Zur Verzierung Knusperecken-Ränder in Zucker wälzen.
