1. Cappuccino-Pulver mit 50 ml kochendem Wasser verrühren, abkühlen lassen. Mehl mit Mandeln, Haselnüssen, Zucker und Salz mischen. Butter in Flöckchen sowie den Cappuccino unterkneten.
2. Teig zugedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen. Dann in ca. 1 cm dicke und 6 cm lange Rollen formen, die Enden spitz zulaufen lassen und zu Kipferln biegen.
3. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C; Gas: Stufe 3; Umluft: 160 °C) 8-10 Minuten backen.
4. Auskühlen lassen und nach Belieben mit heller und dunkler Kuvertüre, Mokkabohnen und Hagelzucker verzieren.
