Für den Teig:
115 g Butter
85 g heller Sirup (z.B. von Grafschafter)
200 g brauner Zucker
1 EL gemahlener Ingwer
1 TL Natron
1 Ei
1 TL Salz und zusätzlich 1 Prise Salz
350 g Mehl

Außerdem:
1 Pck. Zucker-Glasur Zitrone
Zuckerblümchen

1. Butter mit Sirup schmelzen und abkühlen lassen. Zucker, Ingwer und Natron mischen, mit den übrigen Teigzutaten und der Sirup-Butter verkneten. Zu walnussgroßen Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.

2. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C; Gas: Stufe 3; Umluft: 155 °C) 15-20 Minuten backen. Auskühlen lassen. Glasur schmelzen, Kekse damit überziehen. Mit Blümchen bestreuen.