500 g Mehl
50 g Zucker
1 Ei (Gr. M)
1 Prise Salz
1 Würfel (42 g) Hefe
50 g Butter/Margarine
je 100 g Pistazien-, Walnuß- und Haselnußkerne
100 g getrocknete Früchte (Pflaumen, Äpfel, Aprikosen)

1. Mehl, Zucker, Ei und Salz  in eine Schüssel geben. Milch erwärmen, Hefe darin auflösen. Fett schmelzen. Mit Hefemilch zum Mehl geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.

2. Pistazien, Nüsse und Früchte grob hacken. Unter den Teig kneten. Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Kastenform (24 cm Länge) geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175 Grad, Gas Stufe 2) ca 40 Min backen.