150 g Halbbitter-Kuvertüre
150 g weiße Kuvertüre
ca. 120 g geschalte Haselnußkerne
ca. 100 g ungesalzene Erdnußkerne
30 g Walnußkerne
ca. 100 g ungesalzene Cashewkerne
Alufolie und Öl für die Form

1. Halbbitter- und weiße Kuvertüre in Stücke brechen und getrennt im heißen Wasserbad   schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Ein großes Stück Alufolie mit Öl bestreichen. 3/4  der Kuvertüren zu je ca. 14 Kreisen (ca. 5 cm 0) darauf streichen.

2. Nüsse und Cashewkerne auf die weiche Kuvertüre setzen. Restliche Kuvertüre als kleine Tupfen in die Mitte der Plätzchen geben und fest werden lassen. Nußbeißer vorsichtig von der Folie lösen. Kühl und trocken lagern.