1. Mehl, Fett, Zucker, Vanillin-Zucker, Ei und Salz mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Zugedeckt ca 30 Min kalt stellen.
2. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn ausrollen. Mit gezacktem Ausstechring (ca. 8 cm 0) 28 Plätzchen ausstechen. Portionsweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im heißen Backofen E-Herd: 200 C/Gasherd: Stufe 3) 12-15 Min. backen. Abkühlen lassen.
3. Marzipan und Orangen-Marmelade verkneten. 14 Kekse mit der Masse bestreichen. Die übrigen Kekse daraufsetzuen, andrücken.
4. Puderzucker mit 3-4 EL Wasser verrühren. Die Hälfte davon rosa färben. Mit Hilfe eines Ausstechförmchens als Schablone rosa und weiße Sterne auf je 7 Hanseaten streichen. Keksränder jeweils mit dem andersfarbigen Guß bestreichen.
