3 Vanilleschoten
2 Eiweiß Gr M
150 g Zucker
1 El Zitronensaft
200 g Kokosraspel
ca 25 Backoblaten 5,5 cm

1. Vanilleschoten aufschneiden, Mark herausschaben. Zum Eiweiß geben und sehr steif schlagen. Zucker und Zitronensaft dabei nach und nach zufügen. Kokosraspel unterheben

2. Oblaten auf ein Backblec legen. Die Makronenmasse mit 2 Teelöffeln als kleine Häufchen daraufsetzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 150°C/Gasherd: Stufe 1) 30-35 Min. backen