200 g Butter/Margarine
100 g Zucker
200 g Marzipan-Rohmasse
1 Prise Salz,
1 Ei
3 Tropfen Bittermandel
200 g Mehl
100 g Speisestärke
1 TL Backpulver
je 50 g weiße und Halbbitter-Kuvertüre
Backpapier

1. Fett, Zucker, Mandeln und Salz cremig rühren. Ei und Mandelöl unterheben. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und unterrühren.

2. Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Kleine Kreise, Streifen und S-Formen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200
C/Gasherd: Stufe 3) ca. 10 Minuten backen.

3. Kuvertüre grob hacken und getrennt im heißen Wasserbad schmelzen. Abgekühlte Plätzchen damit verzieren.