4 EL Cappuccinopulver (instant)
300 g Mehl
50 g gemahlene Mandeln
50 g gemahlene Haselnüsse
100 g Zucker
1 Prise Salz
200 g Butter/Margarine
100 g Halbbitter-Kuvertüre
je 75 g Pistazien-, Mandelkerne und Hagelzucker

1. Cappuccino und 50 ml kochendes Wasser verrühren, abkühlen lassen. Mehl, gemahlene Mandeln und Nüsse, Zucker und Salz vermischen. Fett in Flöckchen und Cappuccino unterkneten. Teig zugedeckt ca. 1 Std. kalt stellen.

2. Teig zu ca. 6 cm langen Röllchen formen, zu Kipferln biegen. Portionsweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Gasherd: Stufe 3) 10-12 Min. backen. Auskühlen lassen.

3. Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen. Pistazien und Mandeln hacken. Kipferln mit der Kuvertüre überziehen. Mit Pistazien, Mandeln und Hagelzucker bestreuen.