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Butter-Mandel-Taler

Weihnachtsgebäck

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Zutatenliste

50 g weiche Butter
100 g Zucker
1 P. Vanillin-Zucker
Salz
2 EL Apfelsaft
60 g Mehl
75 g Mandelblättchen
25 g gehackte Mandeln
Backpapier

Zubereitung

Butter, Zucker, Vanillin-Zucker und 1 Pr. Salz im hohen Rührbecher cremig rühren. Erst Saft, dann Mehl darunterrüh-ren. Mandelblättchen und gehackte Mandeln unterheben.

Je 1 TL Teig als Häufchen mit genügend Abstand (läuft beim Backen auseinander!) auf mit Backpapier ausgelegte Back-
bleche setzen und etwas flacher drücken. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten backen. Auskühlen.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    1
  • Alternative Menge
    ca 40 Stücke
  • Zubereitungszeit
    20 Minuten
  • Kalorien
    40
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    2 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    1 g
  • Kohlehydrate
    4 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    02. August 2009
  • Gelesen
    1192

Notizen

Extra-Tipp
Diese Plätzchen sind sehr knusprig, daher auch leicht zerbrechlich. Schichten Sie sie nach dem Auskühlen in einzelnen Lagen auf Pergamentpapier in stabile Boxen. So können Sie sie mithilfe des Papiers herausheben, ohne dass sie brechen.

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