125 g Butter oder Margarine
125 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Ei
100 g fein gemahlene Haselnüsse
250 g Mehl
1 TL Backpulver

Fett schaumig rühren. Zuckerm, Vanillezucker dazugeben und cremig schlagen. Ei darunterrühren. Haselnüsse. Mehl und Backpulver vermischen und darunterrühren. Mit einer Teigspritze Blüten oder Bäumchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen. Im vorgeheizten Backofen etwa 10-12 Minuten backen (E-Herd: i8o°C. Umluft: 1600 C. Gas: Stufe 2). Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.