1. Götterspeisepulver und 1/4 1 kaltes Wasser glatt rühren. Ca. 5 Minuten quellen lassen. 100 g Zucker zugeben und unter Rühren erhitzen, bis alles gelöst ist (nicht kochen!). Vom Herd nehmen und 150 ml kaltes Wasser einrühren.
2. Eine flache Form mit kaltem Wasser ausspülen. Götterspeise hineingießen. Über Nacht kalt stellen.
3. Soßenpulver, 2 EL Zucker und 6 EL Milch glatt rühren. Rest Milch aufkochen. Soßenpulver einrühren, kurz aufkochen. Auskühlen lassen.
4. Form mit Götterspeise zur Hälfte kurz in heißes Wasser tauchen. Götterspeise vorsichtig stürzen. Mit einem Ausstecher 4 Häschen ausstechen und auf 4 Teller legen. Mit Soße anrichten. Sahnetuffs als Augen und Schwänzchen daraufspritzen. Mit Minze und Schokoraspel verzieren.
