Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Eine Kastenform (Länge: 30 cm) fetten, mit Mehl ausstäuben. Für den Kakaoteig Margarine, Zucker sowie Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührgeräts cremig aufschlagen. Eier nacheinander einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen, in zwei Portionen im Wechsel mit der Milch kurz unter den Teig rühren. Kakao unterrühren. Teig in die Kastenform füllen und im Ofen ca. 55 Min. backen. Herausnehmen, ca. 15 Min. abkühlen lassen.
Kuchen aus der Form nehmen, auskühlen lassen und in dickere Scheiben schneiden. Mit einer Ausstechform aus den Kuchenscheiben mehrere Hasen ausstechen. Kastenform säubern, erneut fetten und mit Mehl ausstäuben.
Vanilleteig mit den angegeben Zutaten auf die gleiche Weise zubereiten. Ausgestochene Hasen dicht aneinandergereiht auf den Boden der Kastenform stellen. Vanilleteig vorsichtig einfüllen. Kuchen im Oen ca. 50 Min. bei gleicher Temperatur backen. Herausnehmen und in der Kastenform ca. 15 Min. abkühlen lassen. Dann aus der Kastenform nehmen und auskühlen lassen. Kuchen in ca. 20 Scheiben schneiden.
Vorbereiten: ca. 45 Minuten Backen: ca. 105 Minuten pro Stück 335 kcal, 41 g KH, 6 g EW, 16 g F
