Die Himbeeren auftauen lassen. 400 g Himbeeren und Joghurt im Mixer pürieren. Puderzucker und Vanillezucker unterrühren. Himbeercreme in 4 Gläser füllen.
Kiwi schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kiwischeiben und restliche Himbeeren auf der Creme verteilen. Je 1 Eiskugel darauf geben. Himbeercocktaü mit Orangen- und Limettenschale, Melisseblättchen, Schokoladen- und Waffelröllchen garnieren, sofort servieren.
Pro Person ca. 225 kcal, 6 g F, 33 g KH, 7 g E. Zubereitungszeit ca. 25 Minuten (ohne Wartezeit).
