Für den Hefeteig:
400 g Mehl
1 Pck. Trockenhefe
1 Pck. Orange-back
100 g Zucker
1 Prise Salz
200 ml lauwarme Milch
3 Eier
120 g weiche Butter
100 g fein gehacktes Orangeat
100 g gehackte Mandeln

Zum Tränken und Verzieren:
Saft von 2 kleinen Orangen
Puderzucker

Alle Teigzutaten verkneten. Zugedeckt ca. 30 Min. gehen lassen.

Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Teig halbieren, 2 gefettete Lammformen zu je 3/4 damit füllen. 30 Min. gehen lassen.

Lämmer ca. 45 Min. backen. Einstechen, mit Saft tränken. Auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben.

Pro Stück ca. 130 kcal E:6g, F: 12 g, KH:29g Arbeitszeit ca. 30 Min.