Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Salz, Mehl und Speisestärke zugeben und mit der Schokocreme unter die Eigelbmasse rühren. Das Eiweiß steif schlagen und ebenfalls unterheben.
Hasenformen einfetten und mit Bröseln ausstreuen. Den Teig halbieren und in die Formen füllen. Bei 180 Grad ca. 60 Min. backen.
Aus der Form herausnehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren dick mit Puderzucker bestreuen. Tip: Die Hasen lassen sich gut verpackt einfrieren. So haben Sie immer ein süßes Mitbringsel griffbereit.
