Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Backöl schaumig schlagen. Die Eier nacheinander unterrühren. So lange rühren bis sich der Zucker vollkommen gelöst hat. Mehl und Backpulver hinzugeben und untermischen. Zuletzt die Milch hinzufügen und unterheben. Den Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (ca. 29 x 34 x 3 cm) geben, glattstreichen und in dem auf 175° C vorgeheizten Elektro-Backofen (Umluft 155° C, Gas Stufe 3) auf der mittleren Schiene ca. 30 Minuten backen.
Für die Sauerkirsch-Füllung die Sauerkirschen abtropfen lassen. 250 ml des Saftes auffangen. 4 EL Saft mit der Speisestärke verrühren. Restlichen Saft im Topf aufkochen, vom Herd nehmen, Stärke-Saft-Mix einrühren. Kurz aufkochen, Kirschen unterrühren, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Für die Buttercreme 1/8 l Milch zum Kochen bringen. Puddingpulver und 1 EL Zucker in die restliche kalte Milch rühren. In die kochende Milch gießen und aufkochen lassen. Den Pudding vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Butter und den restlichen Zucker schaumig schlagen, nacheinander die Eier und den Pudding unterrühren. So lange rühren, bis eine cremige Masse entsteht. Zuletzt den Kakao unterrühren.
Aus dem Kuchen einen Hasen ausschneiden. Den Hasen in zwei Böden teilen und einen davon mit der Sauerkirschen-Füllung belegen. Den zweiten Boden draufgeben. Mit der Buttercreme bestreichen. Nun mit Kokosraspel, Vollmilchkuvertüre und mit der Marzipanrohmasse oder den Früchten dekorieren. Ebenso die übrigen Teigstückefüllen und damit dekorieren.
