Marzipan grob raspeln. Mit Mehl, Backpulver, Mandeln, Salz, Vanillinzucker und Zucker mischen. Ei und Butter in Flöckchen hinzufügen, alles glatt verkneten, zugedeckt ca. 30 Minuten kühlen.
1 Osterhasenmotiv aus Backpapier ausschneiden. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche 2 mm dick ausrollen. Motiv darauflegen und 13 Osterhasen ausschneiden.
Hasen auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 175° C (Umluft: 155° C/Gas: Stufe 2) ca. 13 Minuten backen. Vom Blech nehmen. Auskühlen lassen.
Puderzucker, Eiweiß und Zitronensaft verrühren. Guss in 5 Portionen teilen, verschieden einfärben. Guss in Spritzbeutel füllen, je eine kleine Ecke abschneiden. Hasen mit dem Guss und der Zuckerschrift verzieren
