250 g Margarine
250 g Zucker
1 Prise Salz
6 Eier
150 g Mehl
2 TL Backpulver
250 g gemahlene Mandeln
100 g bittere Schokoladenflocken
evtl. 2 EL Weinbrand
Paniermehl (Semmelbrösel)

1. Margarine, Zucker und Salz gut schaumig rühren und die Eier nacheinander hinzufügen. Mehl mit Backpulver vermischen und zusammen mit Mandeln, Schokoladenflocken und Weinbrand unterrühren.

2. Eine Zopfform mit Margarine gut einfetten und mit etwas Paniermehl ausstreuen. Den vorbereiteten Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei l75 °C (Gas: Stufe 2/Umluft: 150°C) 60-70 Minuten backen