60 g weiche Margarine
40 g Zucker
1 TL Vanillezucker
1 Ei (Kl. M)
50 g Mehl
30 g Feine Speisestärke
1 gestrichener TL Backpulver
1 EL Kakao
40 g Banane (entspricht ca. 100 g mit Schale, nicht zu reif)
Margarine für die Form

Den Backofen auf 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad) vorheizen. Eine Hasenform einfetten.

Margarine in eine Schüssel geben. Zucker, Vanillezucker, Ei, Mehl, Speisestärke, Backpulver und Kakao darauf geben. Mit
dem Handrührgerät (Schneebesen) auf höchster Schaltstufe 2 Minuten gut verrühren. Banane in sehr kleine Würfel schneiden und unter den Teig heben.

Den Teig in die gefettete Hasenform füllen. Im vorgeheizten Backofen. 2. Schiene von unten, 40-45 Minuten backen,

Den Hasen in der Form erkalten lassen, herauslösen und den Hasenboden gerade schneiden.