Eier, Zucker und Salz ca. 10 Minuten schaumig rühren. Mehl, Mandeln, Stärke und Backpulver mischen. Im Wechsel mit Milch unterrühren. Teig halbieren, Kakao unter eine Hälfte rühren. Ein Backblech (32 x 39 cm) mit Backpapier ausle-
gen. Aus Alufolie einen ca. 32 cm langen Streifen falten, Blech damit halbieren, Teige auf je eine Hälfte streichen. Im heißen Backofen bei 200 C (Umluft: nicht geeignet) ca. 10 Minuten backen. Biskuit auskühlen lassen.
Marzipan und Puderzucker verkneten. Hälfte Marzipan grün, andere gelb einfärben. Je ca. 15 g beiseite legen. Marzipan auf einer mit Puderzucker bestäubten Fläche zu 2 Rechtecken (16x9 cm) ausrollen. Biskuitplatten halbieren. Gelee erwärmen. 4 Biskuitplatten damit bestreichen. Im Wechsel aufeinandersetzen, längs halbieren. Auf jeden Biskuitstreifen Marzipan legen, in je 6 Stücke schneiden.
Zuerst Kuvertüre hacken und schmelzen. In einen Gefrierbeutel füllen, eine Ecke abschneiden und Petits Fours damit verzieren. Aus restlichem Marzipan Eier formen und die Petits Fours damit verzieren.
