Am Vortag 3 Packungen (à 125 g) Mini-Mozzarellakugeln und 150 g Röstpaprika (Glas) getrennt abtropfen lassen. 3 Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden. 1 rote Chilischote putzen, entkernen, waschen und in feine Ringe schneiden. 5-6 Stiele Thymian und 1 Zweig Rosmarin waschen, trocken schütteln und in Stücke zupfen. Vorbereitete Zutaten im Wechsel in zwei Gläser (z. B. 220 ml + 500 ml Inhalt) einschichten. Olivenöl (ca. 200 ml) angießen, bis alles mit Öl bedeckt ist. Zugedeckt im Kühlschrank mindestens 1 Tag ziehen lassen.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 10 Min. + Wartezeit mind. 1 Tag
