Getrocknete Tomaten in 1/8 1 Wasser zugedeckt aufkochen und 6-8 Minuten köcheln. In der Flüssigkeit auskühlen lassen. Softtomaten nicht garen.
Nüsse grob hacken und ohne Fett leicht rösten. Auskühlen lassen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und etwas zum Garnieren beiseite legen. Tomate ggf.abtropfen lassen und in sehr feine Streifen schneiden.
Butter, Nüsse, Zwiebel, Schnittlauch, Paprika und Tomatenmark verrühren. Camembert fein würfeln und untermischen, dabei den Kä- 3 se mit einer Gabel zerdrü- | cken. Mit Pfeffer und evtl. I wenig Salz abschmecken. Anrichten und mit Rest Schnittlauch bestreuen.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Min. AUSKÜHLZEIT ca. 1 Std. PORTION ca. 480 kcal 16 g E • 43 g F • 4 g KH
