Radieschen wachen, trocknen und das Radieschengrün bis auf ein kleines Schnäuzchen abschneiden. Die Radieschen-Unterseiten abschneiden, damit die Mäuschen sitzen bleiben.
Aus den Resten der Unterseiten zwei Ohren ausschneiden und in die Radieschen stecken (vorher zwei kleine Einschnitte machen.
Senfkörner als Augen in die Radieschen drücken. Brot mit Butter bestreichen, mit Käse belegen und in jeweils 4 Stücke teilen. Je eine Maus daraufsetzen.
Zubereitungszeit ca 10 Minuten, pro Portion ca 144 kcal, 10 g E, 7 g F, 10 g Kh
