Grill anheizen. Ziegenkäse in Scheiben schneiden. Knoblauch abziehen, hacken, mit 4 EL Olivenöl verrühren. 4 Blatt Alufolie (30 x 30 cm) auf der glänzenden Seite damit einstreichen.
Käsescheiben, Oliven und Peperoni auf den Folienstücken verteilen, Mit restlichem Knoblauchöl beträufeln. Folie zu festen Päckchen falten, 10 Min. grillen
Tomaten waschen, Schalotten abziehen. Beides würfeln und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, restlichem Öl mischen. Mit den Ziegenkäse-Päckchen servieren.
Zubereitung: 20 Min. Pro Portion: 515 kcal KH: 3 g, F: 46 g, E: 22 g
