1 rote Zwiebel
1 Bund Schnittlauch
2 Camemberts à ca 150 g
75 g weiche Butter
150 g Magerquark
Edelsüß Paprika

1 rote Zwiebel schälen und würfeln, l Bund Schnittlauch, bis auf einige Halme zum Garnieren, in Röllchen schneiden. 2 Camemberts (à ca. 150 g) in Stücke schneiden.
Mit 75 g weicher Butter und 150 g Magerquark fein mixen. Mit Edelsüß-Paprika würzen. Zwiebelwürfel und Schnittlauchröllchen unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Obatzter in einer Schüssel anrichten. Mit restlichem Schnittlauch garnieren. Dazu schmecken Laugenbrezeln.