1. Knoblauchzehen eventuell halbieren. Käse (evtl. entrinden) in kleine Stücke, Paprikaschoten in Streifen schneiden. Alles zusammen mit Oliven in ein Glas geben. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Mit Öl auffüllen.
2. Gefäß gut verschließen. Bis zum Verzehr kalt aufbewahren.