400 g Camembert, gut gereift
300 g Romadur, gut gereift
350 g Doppelrahmfrischkäse
160 g weiche Butter
100 g Rettich, gerieben
Salz, Pfeffer
Kümmel
Paprikapulver
Bier zum Abschmecken

Käsesorten, Butter und Rettich mit einer Gabel gut zerdrücken. Nach und nach Salz, Pfeffer, Kümmel und Paprikapulver zugeben. Alles kräftig vermengen. Mit Bier abschmecken. Dazu passt Krautsalat und eine frische Brezen.