Ulrikes Kochbuch

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Pikante Camembert-Trüffel

Camembert und Brie

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Zutatenliste

2 Packungen Camembert (à l25 g)
1/2 Becher Frischer Landrahm
Paprika
Curry
Kümmel
Petersilie
1 Scheibe Pumpernickel

Zubereitung

Camembert mit der Gabel fein zerdrücken (evt. entrinden). Den Landrahm unterheben. Aus der Landrahm-Camembertmasse 16 gleichgroße Kugeln formen und je nach Geschmack in Curry, Paprika, Kümmel, Kräutern und geriebenen Pumpernickel wälzen. Dazu schmeckt ein kräftiger Rotwein oder ein herbes Pils.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    10 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    21. August 2009
  • Gelesen
    1608

Notizen

Unser Tip:
Anstelle von Camembert können Sie selbstverständlich auch verschiedene andere Käse-Sorten verwenden Ideal für die Trüffel ist auch Brie-Käse oder Frisch-Käse in ganz verschiedenen Geschmacks-Richtungen.

Ideal sind die Camembert-Trüffel auch als Abschluß eines Menüs oder Bestandteil eines kalten Büffets. Wer zum Sektempfang einladen möchte, kommt mit dieser herrlichen Käse-Variation bestimmt gut an.

Kommentare


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