Gelatine einweichen. Maracujas halbieren und das Fruchtinnere mit einem Löffel herauslösen, 2 EL beiseitelegen. Kondensmilch in einem Topf erwärmen. Gelatine ausdrücken, in die Kondensmilch geben und auflösen. Ca. 5 Minuten kalt stellen, bis die Masse anfängt zu gelieren.
Maracujafruchtfleisch in die Kondensmilch rühren. 200 g Sahne steif schlagen. Schlagsahne in 2 Portionen unter die Milch heben. Die Creme sofort in 4 Dessertschälchen (ä 220 ml Inhalt) füllen und ca. 1 Stunde kalt stellen.
75 g Sahne aufschlagen, auf jedes Schälchen einen Klecks Sahne geben. Mit beiseitegestelltem Maracujafruchtfleisch und Melisse verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 25 Min. (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Portion: ca. 570 kcal E 12 g, F 31 g, KH 60 g
