5 Limetten
10 Tl brauner Zucker
20 Minzezweige
600 ml weißer Rum
200-400 ml Sodawasser
Minze zum Garnieren
Eiswürfel

Die Limetten zuerst halbieren, dann die Hälften vierteln. 10 Gläser bereitstellen. In jedes Glas 4 Limettenstücke, 1 Tl braunen Zucker und 2 Minzezweige geben und mit einem Holzstößel im Glas zerdrücken. Mit zerstoßenen Eiswürfeln, 6 cl weißem Rum und 2-4 cl Sodawasser auffüllen und gut umrühren. Mit Minze garnieren und servieren.