Am Morgen der Einladung: Ananas schalen, den harten Strunk entfernen. Fruchtfleisch in 2 cm große Stücke schneiden, leicht pfeffern. Zugedeckt kalt stellen.
1 Stunde vorm Servieren: Bananen schälen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Mit Limettensaft beträufeln, pfeffern. Speck halbieren. Fruchtstücke mit Speck umwickeln, Holzstäbchen durchstecken. Zugedeckt kalt stellen.
Zum Servieren: Speck-Früchte in eine kalte beschichtete Pfanne legen und bei mittlerer Hitze darin rundum 3-4 Minuten braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm oder kalt servieren.
Pro Portion: 90 kcal/380 kJ, 18 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß, l g Fett, Vorbereitung 30 Min, Zubereitung 10 Min
