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Nudel-Bohnen-Salat Mexiko

Mexiko

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Zutatenliste

250 g Nudeln (z. B. Tortiglioni)
Salz
200 g Hackfleisch
2 EL Keimöl
250 g tiefgefrorene grüne Bohnen
1 Beutel Knorr Fix für Chili con Carne
100 g Tomatenpaprika (Glas)
2 EL Aceto Balsamico-Essig
1-2 EL Olivenöl
etwas Basilikum

Zubereitung

1. Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Auf ein Sieb gießen. Abtropfen lassen.

2. In der Zwischenzeit Hack im heißen Öl krümelig anbraten. Bohnen zufügen und 300 ml kaltes Wasser zugießen.

3. Beutelinhalt Fix für Chili con Carne einrühren. Unter Rühren aufkochen. Zugedeckt bei geringer Hitze ca. 10 Minuten kochen.

4. Tomatenpaprika in Streifen schneiden. Mit Nudeln und Chili vermischen. Mit Balsamico und Olivenöl pikant abschmecken.

5. Nudelsalat 2-3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Mit Basilikumblättern garniert servieren

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Mexico
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    9
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    30 Minuten
  • Kalorien
    413
  • Kilojoule
    1724
  • Fettgehalt
    15 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    20 g
  • Kohlehydrate
    49 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    08. Februar 2009
  • Gelesen
    1395

Kommentare



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