Zwiebel abziehen und würfeln. Chilischoten putzen, entkernen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebel und Chilischoten zugeben und bei mittlerer Hitze glasig dünsten. 250 ml kaltes Wasser zugießen. Beutelinhalt Fix für Chili con Carne einrühren und aufkochen. Mais abtropfen lassen und untermischen. Bei schwacher Hitze 5 Minuten garen, ab und zu umrühren.
Tacoschalen nach Packungsanweisung im Backofen erhitzen. Tomaten waschen, putzen und würfeln. Salat putzen, waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Joghurt cremig rühren. Alles einzeln in Schüsseln füllen.
Mais-Hack-Mischung ebenfalls in eine Schüssel füllen und alles zusammen mit den Tacos servieren. Zuerst die Mais-Hack-Mischung, dann Tomate und Salatstreifen einfüllen. Zum Schluss einen Klecks Joghurt daraufgeben.
Pro Stück ca. 114 kcal, 4 g F, 10 g KH, 7 g E, Zubereitung ca 30 Minuten
