2            Maiskolben aus der Dose
            Etwas  Zucker
      1      Bund  Lauchzwiebeln
    750     Gramm  Gemischtes Hackfleisch
      2      Essl. Öl
                   Salz
                   Schwarzer Pfeffer
                   Edelsüß-Paprika
    125     Gramm  Creme fraiche

Mais in kochendes Wasser mit etwas Zucker ca 10 MIn garen.

Lauchzwiebeln putzen und waschen. Lauchzwieblngrün in Stücke und das
Weiße in Ringe schneiden. Die Zwiebelringe und Hack in heißem Öl
kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Mais
abtropfen lassen und in etwa 1 cm dicke Rädchen schneiden. Mit dem
Lauchzwiebelgrün zum Hack geben und ca 5 Min mitgaren.

Creme fraiche als Klecks auf die Hack-Mais-Pfanne setzen. Dazu
schmeckt Baguette.