1. Schokolade raspeln. Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz cremig rühren. Eier unterrühren. Mehl mit Kakao und Backpulver mischen, mit Creme fraîche und Schokoladenraspeln unterrühren. Toffifee, bis auf 3 Stück, vorsichtig unterheben.
2. Eine Kastenform (2 l Inhalt; 30 cm Länge) fetten und mit Mehl ausstreuen. Teig einfüllen
und oben glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft 150 °C/Gas: Stufe 2)
ca. 50 Minuten backen. Kuchen in der Form noch ca. 10 Minuten ruhen lassen, auf ein
Kuchengitter stürzen, vollständig auskühlen lassen.
3. Kuvertüre grob hacken, im warmen Wasserbad schmelzen Kuchen mit der Kuvertüre überziehen und antrocknen lassen. Kuchen mit 3 Stück Toffifee, Zuckerherzen, Fruchtgummi und Baisertuffs verzieren und vollständig trocknen lassen.
