Bananen schälen und mit Zitronensaft beträufeln. Amarettini in einen Gefrierbeutel füllen und mithilfe eines Topfbodens zerkrümeln. Bananen erst mit Nussnougatcreme bestreichen, dann in den Amarettinibrö-seln wenden.
Die Schoko-Bananen wie Sushi in kleine Röllchen schneiden. Nach Belieben mit Stäbchen servieren und die Himbeersauce dazureichen.