400 g Hähnchenbrustfilet abbrausen, trocken tupfen und würfeln. 1 Zwiebel abziehen. Je 1 gelbe, rote Paprika vierteln, entkernen, abbrausen. 1 Zucchini waschen, putzen. Gemüse würfeln, in 2 EL Öl dünsten. Fleisch zugeben, anbraten. 4 EL Tomatenmark zugeben, mitbraten. 150 ml Brühe angießen und ca. 5 Min. garen. Salzen, pfeffern. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Masse auf 4 Tortilla-Wraps streichen, 75 g Reibekäse aufstreuen, aufrollen. In je 6 Stücke teilen, in Form setzen und ca. 15 Min. backen.
