Majoran hacken. Mit Hack, Semmelbrösel, Zwiebeln, Senf und Paprika verkneten.
Mit Salz und Pfeffer würzen. 4 Frikadellen formen. 4 Wiener je quer und längs halbieren. 2 Wiener quer halbieren, am runden Ende ca. 1 cm tief einschneiden. Teigplatten in je 12 Streifen schneiden. Gitterförmig auf die Frikadellen legen. Schildkröten zusammensetzen Im Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175
°C/Gas: s. Hersteller) 20 Minuten backen. Dazu schmecken Süßkartoffel-Pommes und etwas Kopfsalat mit Zitronensaft-Dressing.
Pro Portion: ca. 650 kcal E 32 g, F 52 g, KH 12 g Zubereitung: 30 Minuten
Leicht erklärt:
Augen mit Pfeffer verzieren. Blätterteig in Streifen schneiden. Gitterartig auf die Frikadelle legen.
Je 4 Wurststücke mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Frikadellen daraufsetzen, leicht andrücken. Wursthälften als Kopf hineinstecken.
Würstchen-Schildkröten
Röstzwiebeln durch 1 gewürfelte Zwiebel ersetzen.
