Dosen öffnen und die Brötchen entnehmen. Je 2 Brötchen übereinanderlegen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu 4 Fladen (à ca. 18 cm 0) ausrollen. Je 2 Fladen auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.
Petersilie waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Passierte Tomaten, Tomatenmark und Petersilie verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Soße gleichmäßig auf alle 4 Pizzen verstreichen. Ananasstücke darauf verteilen und mit Schinken belegen. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und Pizzen damit belegen.
Pizzen im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) nacheinander je 15-20 Minuten backen. Herausnehmen, in Stücke schneiden und mit restlicher Petersilie garnieren.
Zubereitungszeit: 50-60 Min. Pro Portion: ca. 540 kcal E 34 g, F 12 g, KH 77 g
