Gurke und Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Römersalat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Die Bratwürste in Scheiben schneiden.
öl in einer Pfanne erhitzen. Wurstscheiben darin unter Wenden 5-8 Minuten braten, herausnehmen. Zwiebel im heißen Bratöl ca. 4 Minuten glasig dünsten. Mit 1 EL Curry bestäuben, kurz anschwitzen. Ketchup zugeben und aufkochen.
Inzwischen Toast-Taschen toasten. Auf der langen Seite öffnen. Taschen mit Salat, Gurke und Tomaten füllen. Wurstscheiben zur Soße geben und kurz erhitzen. Dann die Taschen damit füllen. Mit etwas Curry bestäuben.
Zubereitungszeit: ca. 35 Min. Pro Portion: ca. 350 kcal E 20 g, F 10 g, KH 45 g
